來源：中國工商 閔金喜

堅持夢想，傳承天下

上世紀90年代中期，一個21歲的年輕人，不顧家人的反對，毅然放棄家里世代相傳的生意和相當安逸的生活，為了更好的發揚“祖傳鹵味”，他懷揣著“秘方”和500元錢，為了那份信念和使命，奔走在上海的大街小巷、蹲守在各大菜市場?？傊?，只要有可能尋找到合伙人的地方，他都不放過。為此，他睡過馬路，也住過公園，可是有的時候付出不一定就會有收獲，也有過放棄的念頭，但最終還是沒有回到原本屬于他的安逸生活，依舊在上海執著的堅持著。生活總是會有壓力，夢想也不只是靠年輕的沖動和激情，在岔路口他決定暫時放下夢想，為夢想去蓄力。

鹵三國餐飲管理有限公司總經理

于是這個年輕人開始尋找商機，為此做過賣魚郎，做過上門推銷員，最后在大都市選擇了剛剛興起的汽配產業。也許天生就是一個創業者，敏銳的市場洞察力讓他毅然選擇了這個需要從基層做起、慢慢積累的行業，也正是因為這樣的一個創業過程，開闊了視野、提升了能力，獲得了自己駕馭的管理企業的綜合經驗，同時他經營的事業亦取得了很快的發展，也終于儲備了他想要的效果和力量。

為了當初離家的信念，曹飛毅然決然地放棄了他苦心經營的汽配產業，帶著他擱淺許久的夢想和責任，追溯祖先的發源地，扎根于安徽，再次投入他的“鹵三國”之路。然而，一個新的產業起步依舊是面臨著艱難險阻和諸多挑戰，為此曹飛變賣了所有的家產，面對家人不理解選擇離去，他依舊堅持著他那畢生的追求。他說，在此期間，他也懷疑過、也迷茫過，但是他沒有給自己退路，他深知一個人一旦有了退路，就很難全身心地投入。當你有了夢想并且學會堅持時，成功就在轉角處。在曹飛的努力下，安徽鹵三國餐飲管理公司終于掛牌，他的夢想迎來了曙光。

執著創造品牌，感悟成就未來

沒有一個人的成功路是平坦的，任何一份成功都來之不易。公司剛成立初期，曹飛也面臨很多問題，比如硬件上的不足和軟件上的欠缺，甚至是員工的工資很多時候都沒有著落?；蛟S公司的老一輩員工們都忘不了曹飛的那輛舊車，在發工資的時候，曹飛賣了自己的車給員工發工資，這是什么樣的一種堅持，這是什么樣的一種魄力，因為他堅信，員工是企業的命脈，就像他說的：我愛我的員工，因為是他們讓公司像一個家庭，這個家庭里的每個人都努力了，才有了鹵三國的今天。是啊，這樣的一位老總，把企業像家庭一樣去建設，這個企業怎么可能不蒸蒸日上呢？

先苦后甜，鹵三國很快迎來了春天。一個以鹵三國文化為背景、以三國人物來命名的鹵味，以個性為導向的新型消費市場越發地受人歡迎，鹵三國做到了真正的以味取勝，眾多的加盟店都能做到占領當地鹵味市場，80%都是回頭客。每當別人問起曹飛，鹵三國做得這么成功，他的下一步打算時，他總是說，這才剛剛上路，鹵三國要做的是中華第一鹵！

當一個人花了巨大代價，投入很大的心血實現夢想后，按說應該可以把更多精力放在家庭上，去享受收獲后的安逸?？墒遣茱w始終覺得他的使命還沒有完成，依舊馬不停蹄沒日沒夜地奮戰在事業的第一線。隨著鹵三國品牌和文化的不斷傳承，各地加盟店的不斷建立，鹵三國獨特的口味也得到了更多國人的認可和信賴。

唯有正道，方能長存

“唯有正道，方能長存”，這是曹飛經常說的一句話，并印在了自己的名片上，時刻提醒和告誡自己。鹵三國創立以來，通過逐步完善自我構建和諧商業伙伴關系，堅守“一人盈利為小成、眾人盈利為大業”的企業精神，“以特色博天下、以健康贏人心、引領綠色鹵味新潮流”為企業理念，打造“中國綠色美食第一品牌”為企業經營目標，經過近八年的艱辛打拼，逐漸成為鹵味餐飲美食行業的領頭羊，全國合作店面近3000家，并在合肥啟動直營體系，2013年攜手廬陽區工投產業園，購入面積3000平方米的AB區整層作為鹵三國標準化加工廠和現代化辦公平臺。

2014年，創立魏王面餐飲管理有限公司，主營三國文化特色面食，并與工投集團達成進一步合作，購買其位于合肥阜陽路獨棟環湖別墅一座，作為鹵三國集團的新總部。

鹵三國，用鹵味創造舌尖上的歷史，用創新弘揚著傳統美食的藝術，一間鹵味坊，孕育徽商夢。相信在曹飛的帶領下，餐飲集團化發展之路將越走越寬廣。

曹飛:唯有堅持方能夢圓